19 نوع من الاطعمة السحرية

الاطعمة السحرية - عليك إدراجها في نظامك الغذائي للحمية


اكتشف المكونات القادرة على المحافظة على صحة كل جزء من جسمك.


بالتأكيد كل شخص منا يعرف ما هي الاطعمة المفضلة لديه. ولكن معظمنا بنفس
الوقت يتذوق رقائق البطاطا والدجاج المقلي اكثر من ادجاج المسلوق مثلا،
ولكن ماذا لو كان عليك الاختياربين الطعام الشهي اوالطعام الشهي والصحي في
ان واحد؟ بالتأكيد يمكنك تحقيق ذلك، ففي هذه المقالة ستجد قائمة بالاطعمة
التي يجب عليك إدراجها في قائمة الحمية الغذائية ببساطة لإن فائدتها
وقيمتها الغذائية ليس لها حدود، ولا بد من ان نذكرك بأن تناول الطعام الصحي
هو أفضل ما قد تقدمه لنفسك وتدريجيا ستتعود حليماتك الذوقية على المذاق
الصحي وستفضل هذه الاطعمة على غيرها


1. الافوكادو: الغنية بالعصارة وهي لاتحتوي فقط
على أفضل أنواع الدهون الاحادية غير المشبعة بل وتساعد الجسم أيضا على منع
امتصاص الدهون الضارة كالكولسترول، وهي غنية باللوتين المفيد في تقوية
النظر، وتحتوي على البوتاسيوم والفوليت الذي يقلل من خطر الاصابة بالسكتة
الدماغية والامراض القلبية.


2. البنجر أو الشمندر: المحتوي على صبغة
البيتاكايانين وهي التي تعطي الشمندر هذا اللون المميز، وقد تم وجود أكثر
من مادة مغذية نباتية في جذور الشمندر قادرة على محاربة أمراض عديدة، إن
الشمندرأيضا مصدر جيد للفوليت الذي يساعد في الحماية من التشوهات الولادية
وسرطان القولون وترقق العظام، وهو غني بالالياف والبيتا كاروتين.


3. الفجل: يحتوي على الغلوكوزنوليت ويساعد في
محاربة السرطان وقتل البكتيريا، وهو مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم
والفيتامين(ج) وله فوائد في بناء الكولاجين.


4. البطاطا الحلوة: سواء البرتقالية أوالبيضاء
فهي تحتوي على مواد نباتية مغذية قادرة على تحسين صحة القلب والعين ورفع
مناعة الجسم، وهي غنية بالبيتا كاروتين الذي قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان
الثدي، كما تحتوي على الفيتامين(أ) الذي يقلل من تأثير أضرار التدخين.


5. الخضراوات الورقية: كالكرنب وزهرة الكالي
والبروكولي لإحتوائها على عدد من مضادات محاربة للامراض، أحدها السولفورفان
والذي يزيد من الانزيمات التي تقلل من أمراض القولون والرئة.


6. الخضراوات الغامقة اللون المحتوية على
الالياف: كالسبانخ والكالي والسلق لأنها مصدر أساسي للحديد(خاصة لصحة
المرأة)، ويحتوي على الفيتامين(أ) واللوتين المفيد لصحة العين، والافضل من
ذلك إحتوائها على الاوميغا 3 الذي لا تخفى فوائده عن أحد ويتركز في الاوراق
الخضارية غامقة اللون(متضمنة الاعشاب البحرية لذا يتركز وجود الاوميغا 3
في الاسماك أيضا).


7. فصيلة النباتات الزنبقية: وتتضمن الكراث
والبصل والثوم وتتشارك خواص مفيدة، فهي تساعد في تخفيف ضغط الدم وتعديل
مستوى الكولسترول، وقد وجدت البحوث بأنها تمنع تفاقم الخلايا السرطانية في
البروستات والمعدة والقولون.


8. الحبوب: ليس عليك تناول الحنطة السوداء وحبوب
الكينوا فقط لأنها مصدر غني بالمغنزيوم والفيتامين(ب) والالياف والمنغنيز
بل تناولها لأن لها مذاق لذيذ كالمكسرات وهي بالمقابل تساعدك على عدم
اكتساب الوزن حسب دراسة أثبتت بان من يتناول الحنطة السوداء يشعر بالامتلاء
والشبع أكثر من تناوله لأي حبوب أخرى.


9. نبتة الكركم: وهي تستعمل كشفاء كلي من مشاكل
الهضم وشافي للجروح، ويساعد أيضا كمضاد إلتهاب، لذا يمكنك استعمال الكاري
أحد مكونات الكركم كدواء لوجع الاسنان أو الإلتواء المفصلي.


10. الاوريغانو: أحد افضل مضادات الاكسدة فنصف
ملعقة من الاوريغانو المجفف لها نفس فوائد سلطة السبانخ، وللاوريغانو تأثير
مقشع للبلغم ومطهر ومحسن لعملية الهضم.


11. القرفة: من بين كافة الاعشاب فهو ذو تأثير
عالي كمضاد للاكسدة، وله أيضا تأثير إيجابي على مستوى الغلوكوز في الدم وإن
إضافته للطعام تعطيك شعور بالهدوء والشبع.


12. الزنجبيل والفلفل الاحمر والاسود: إن المذاق
الحار هو أكبر دليل على إحتواء هذه الاطعمة على مواد زنجبيلية وفلفلية
تساعد في عملية الاستقلاب، وكما تحتوي مواد مثيرة للشهوة الجنسية، ولكن
تجنب تناولها إن كنت تعاني من إرتفاع في حرارة الجسم.


13. اللبن: فهو كالحليب مصدر غني بالكالسيوم
والفوسفور والبروتين، ولكن اللبن يحتوي على البكتيريا النافعة البروبيوتيكز
التي تساعد في تنظيم عملية الهضم، وتعزز مناعة الجسم.


14. السردين: إن أسماك السردين البرية لحسن الحظ
لا تحتوي على نسبة عالية من الزئبق بعكس بعض أنواع الطونا، وهيغني
بفيتامين(د)، وثلاثة أونصات منه تعادل الكالسيوم الموجود في كأس من الحليب،
والافضل من هذا كله بأنه تم إختيارها كأفضل المأكولات البحرية في خليج
مونتري لكثرتها.


15. بذور السمسم: بذور صغيرة وغنية بالمذاق ولها
قشرة فريدة من نوعها محتوية على السيسامين والسيسامولين التي تساعد في
تخفيض الكولسترول ، وتعد هذه البذور مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور الزنك
والنحاس الذي اثبتت البحوث بأنه يساعد في تقوية العظام.


16. الجوز: فهو من بين كل المكسرات يحتوي على
أكبر كمية من الالفا لينوليك الحمض الدهني الأوميغا 3 والذي يقلل من مستوى
الكولسترول الضار وقد يخفف من إلتهابات الشرايين، ويعد الجوز مصدر مضاد جيد
للاكسدة وغني بالفيتامين (e) والسيلينيوم والمغنزيوم.


17. الشاي الأخضر: فهو أكبر مضاد للاكسدة من بين
أنواع الشاي الاسود والابيض، وهو معزز للاستقلاب، ويحمي من اصابة عضلات
القلب، وقادر على تحسين كثافة العظم، ولكن تجنب إضافة الحليب للشاي لأنها
تمنع الجسم من امتصاص مادة الكاتيكين التي يحتوي عليها الشاي.


18. الشوكولا غامقة اللون: هي من دون شك مفيدة
جدا لإحتوائها على مضادات الاكسدة وهي غنية بمواد الفلافونيدز والتي أثبت
بأنها تحسن تدفق الدم، وتخفف السعال، وتحسن الذاكرة، وتزود بالمرطبات
المفيدة لنعومة البشرة، والكمية التي بنصح بها الاطباء هي جرعة من الشوكولا
في اليوم. وبالتاكيد فإن ان تناولها متعة كبيرة.

19. التين: تم استعماله من قبل شعوب البحر الابيض
المتوسط والشرق الاوسط منذ آلاف السنين، فهو مصدر غني بالألباف
الغذائية(بما يعادل 2 غرام) وهو مصدر أساسي جيد للكالسيوم والبوتاسيوم.